烤猪肉香肠的做法

所需食材

猪肉

1500g

肠衣

500g

辣椒粉

适量

盐

适量

酱油

适量

糖

适量

孜然粉

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

备猪肉，

2.

切丁，淋上酱油，放点盐，

3.

再淋上料酒，放点孜然粉，糖，辣椒粉。

4.

用手揉匀，

5.

再拌匀淀粉置一天入味，

6.

备肠衣清洗，将肠衣根椐自已锁定的长短剪段，用线将一端扎紧。

7.

再将腌制入味的肉酿进肠衣里再扎紧。

8.

挂起沥水，

9.

晾一周左右。

10.

烤盘铺上锡纸刷上油，再铺上凉好的香肠，

11.

放进烤箱，

12.

上下火90度烤二小时左右即可。