油角的做法

所需食材

面粉

200g

油

适量

糖

适量

花生

适量

芝麻

适量

做法共17个步骤

1.

盘里放糖、猪油。

2.

加适量的热水，使糖和猪油融化。

3.

加入面粉揉成面团，加盖保鲜袋放入冰箱冷藏片刻。

4.

趁着这个空，把花生放入锅中炒香。（不用放油哟）

5.

把炒香的花生稍稍放凉后去衣。

6.

用刀或其他方法弄碎。

7.

把碎花生、芝麻、糖和少许生面粉一起放入碗中。

8.

拌匀即成油角的馅。

9.

把冷藏好的面团拿出来擀薄，用模具切成圆片。

10.

拿一块圆片，放入花生馅。

11.

两边合起来，把边缘捏紧。

12.

再捏成花张应纹即成油角坯。

13.

这是做好的油角坯。

14.

锅中放适量的油，烧至七八成熟。（视炸的东西多少而定）

15.

把油角坯放入油中就不要动。

16.

看到油角表面变硬即可慢慢翻动。

17.

直到油角变成金黄色即可捞起。