红烧肉丸子的做法

所需食材

猪肉末

500g

马蹄

150g

香菇

100g

油

适量

盐

适量

西兰花

适量

生粉

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

准马蹄和香菇。

2.

将猪肉搅碎（用的猪肉7分瘦3分肥肉）

3.

将马蹄和香菇搅碎。

4.

将所有食材放入大碗加生粉，盐，胡椒粉和鸡精拌均匀。

5.

然后搓成肉丸子。

6.

小煮锅放水，香葱和姜烧开然后放入肉丸子大火烧开。

7.

准备西兰花

8.

小煮锅放水加油和盐少许糖烧开然后放入西兰花烫熟。

9.

捞起摆盘。

10.

将锅里的肉丸子烧至收汁.

11.

摆上放有西兰花的盘子上即可。 这款菜肉丸子口感鲜嫩，加了马蹄更有爽口的清甜和香菇特有的香味，摆盘漂亮，很适合家庭宴客。在做历新年的年夜菜也不错。