蒜香牛肉粒的做法

所需食材

牛肋排

300g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

料酒

适量

生粉

适量

黑胡椒粉

适量

大蒜子

适量

白芝麻

适量

做法共13个步骤

1.

牛肋排用清水泡清血水后切成小块

2.

加入料酒

3.

加入盐和生粉

4.

加入黑胡椒粉

5.

加入蚝油和白芝麻拌匀腌制8小时

6.

大蒜子去皮切片

7.

锅内倒入橄榄油

8.

油温5分热，倒入牛肉煎至两面变色后盛起

9.

锅内留余油，下入蒜片爆香

10.

加入蚝油

11.

加入适量的开水大火烧开

12.

倒入牛肉粒翻炒均匀，加入黑胡椒粉翻炒均匀后熄火

13.

盛入碗中，再撒点白芝麻。