京酱肉丝的做法

所需食材

猪瘦肉

200g

豆腐皮

1张

黄酱

适量

花椒面

适量

淀粉

适量

大葱

适量

姜

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

大葱去掉外皮，洗干净备用。豆腐皮儿洗干净，切成四方块儿备用

2.

猪肉切成条，加入少许盐、鸡精、淀粉、料酒抓匀；干黄酱用适量水稀释，加入少许白糖、花椒面拌匀

3.

大葱切成细丝摆入盘中

4.

豆腐皮放入盘中，水开后蒸5分钟

5.

热锅凉油下入肉丝

6.

翻至肉丝变色，转小火，倒入稀释的黄酱

7.

炒至汤汁慢慢浓稠即可

8.

一盘美味可口的京酱肉丝就出锅了！