象形白菜蒸饺的做法

所需食材

面粉

250g

澄粉

60g

猪肉

适量

盐

适量

菠菜

适量

油菜

适量

酱油

适量

花生油

适量

芝麻油

适量

胡椒粉

适量

糖

适量

做法共12个步骤

1.

面粉和澄粉混一起分成两份，一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。

2.

油菜烫一下，去掉水分，切碎备用，肉切小丁加入酱油调味，加入切成细粒的大蒜，然后加入所有调料拌匀，最后加入油菜拌匀

3.

醒置好的面团再次揉光滑，把绿色面团擀成长方大片，白色面团搓条放在绿色面皮上，再卷成长条封口捏紧，

4.

切成等份小剂子，取一份擀成圆皮

5.

皮中间放入调好的馅料。

6.

边先捏成五角形

7.

把五角形的边捏紧。五角形的边用拇指捏出白菜叶子的形状

8.

捏出白菜叶子的形状，再把每个边的底部向上推

9.

用牙签压出叶子的纹理

10.

胡萝卜去皮切片，蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上，再把蒸饺生坯放在胡萝卜片上，锅内加水烧开，放入蒸饺中火6分钟即可。

11.

蒸熟的白菜蒸饺

12.

亮丽的色彩， 蒸饺让你眼晴一亮