红烧鱼的做法

所需食材

鲤鱼

500g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

红辣椒

适量

香菜

适量

味精

适量

做法共6个步骤

1.

鲤鱼一条去鱼肠和鱼腮，加姜，盐，料酒腌入味。

2.

油烧至八成热里下入腌好的鱼，油酥。

3.

两面酥黄酥熟透。

4.

备辣椒丝和香菜丝。

5.

倒出多余的油，放进辣椒和香菜丝炒匀，淋上酱油， 放点清水。

6.

将鱼煮入味煮软，调入味精即可出锅。