竹荪冬瓜肉丸汤的做法

所需食材

猪肉末

150g

竹荪

5根

冬瓜

250g

葱花

适量

盐

适量

味精

少许

胡椒粉

少许

姜片

少许

做法共6个步骤

1.

竹荪用淡盐水泡十分钟左右，变软后就去掉头，扯掉外面的伞衣，伞衣味道比较浓，有些人可能会不太喜欢

2.

肉泥加上盐，味精，胡椒粉，少许淀粉，搅打上劲备用

3.

冬瓜带皮切快，泡好的竹荪切小段 冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。

4.

将冬瓜竹荪放入炖盅里边，加上点姜片

5.

倒入开水，然后手挤肉丸到炖盅里。然后隔水炖一两个小时，没有炖盅的可以就用普通汤锅二三十分钟，冬瓜熟烂就可以了.

6.

出锅再撒点葱段，这道美味养生汤就煲好了