蹄髈萝卜汤的做法

所需食材

猪蹄髈

850g

白萝卜

300g

盐

适量

料酒

适量

葱花

适量

生姜片

适量

做法共11个步骤

1.

蹄髈先用到把猪皮刮干净后洗净

2.

萝卜去皮洗净切滚刀块

3.

冷水下锅绰水后捞起洗净

4.

准备生姜片

5.

砂锅加入蹄髈，生姜片，清水要浸没食材

6.

大火烧至冒泡时候打开加入料酒

7.

撇清浮沫

8.

盖上转小火煲一个半小时

9.

之后打开加入萝卜

10.

加入盐调味后盖上大火烧开后转中小火20分钟即可

11.

盛入碗中撒上葱花即可上桌