炸鱼块的做法

所需食材

鱼身

600g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

姜末

适量

做法共6个步骤

1.

鱼身段洗净备用

2.

把鱼身段切成块，最好切小一点，我买的鱼身有点大，不好弄

3.

把切好的鱼块先用水洗两遍，然后用淡盐水泡5分钟，捞出沥水

4.

鱼块用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌30分钟

5.

然后放入淀粉拌均

6.

锅里放油烧至7成热，下鱼块大火炸至金黄即可