香椿炒鸡蛋的做法

所需食材

鸡蛋

2个

香椿

100克

盐

适量

色拉油

适量

小红椒

一个

做法共4个步骤

1.

将两个鸡蛋打开，放碗中，打散成蛋液。

2.

香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎。

3.

打好的蛋液与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀。

4.

锅中倒色拉油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅，撒上些许红椒丝，装盘即可。