烙香油饼的做法

所需食材

普通面粉

1小碗

清水

适量

盐

适量

香油

适量

做法共8个步骤

1.

将面粉中加入适量清水揉成面团，饧至15分钟；

2.

将揉好的面团分成4份；

3.

取其中一分用擀面杖擀成薄饼，洒上少许盐，再用擀面杖擀平，抹上少许香油，并用刀划一个小口；

4.

顺着划开的小口叠成记扇形；

5.

将扇形的面饼收成圆形；

6.

将面团擀成圆饼备用；

7.

饼铛预热后刷上一层薄香油；

8.

将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可。