卤鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

450g

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

辣椒

适量

姜

适量

葱

适量

八角

适量

桂皮

适量

香叶

适量

老抽

适量

做法共11个步骤

1.

准备好鸡爪

2.

准备好调料

3.

鸡爪洗净，剪去鸡指甲

4.

把鸡爪放入开水焯一下捞出，漂净

5.

取汤锅，加适量水，放入姜，葱，香叶，桂皮，八角，辣椒

6.

放适量盐，糖

7.

加适量料酒

8.

加适量老抽

9.

放入鸡爪

10.

大火煮开3分钟，转小火10分钟，关火，浸泡60分钟

11.

取出装盆即可