肉丝炒年糕的做法

所需食材

水磨年糕

500g

肉

200g

咸菜

200g

黑木耳

20g

油豆腐

10g

做法共6个步骤

1.

准备工作：１，将肉洗净切丝，咸菜切丝，黑木耳和油豆腐同样也切成丝； ２，肉丝中放一些生粉搅拌一下； ３，把年糕切成片。（因为我买来的年糕还是热的，所以切起来会粘在一起，最好切好放入清水中，容易分开）；

2.

油锅８，９成热后，将肉丝倒入翻炒；

3.

等肉变色后，放入黑木耳和油豆腐丝煸炒；

4.

放入咸菜一同煸炒；

5.

煸炒一点点时间，就放入年糕，一同翻炒。一会放入盐和鸡精炒几下，盛起即可；

6.

成品。