辣炒年糕的做法

所需食材

年糕

100g

猪肉

30g

芹菜

20g

胡萝卜

10g

花菇

20g

姜

适量

豆瓣酱

10g

鸡精

适量

做法共5个步骤

1.

将猪肉切片。芹菜洗净切段，胡萝卜洗净切片，香菇切片,姜切丝。

2.

锅放油加热，下入猪肉和姜丝炒至肉变色，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

3.

放入上述切好的蔬菜，翻炒均匀。

4.

加入年糕片，放少许水，焖一小会，。

5.

将锅里的年糕炒匀，收成浓汁，加入鸡精盛出。