天麻乌鸡汤的做法

所需食材

乌鸡

800g

新鲜天麻

200g

香菇

3朵

盐

适量

姜

1块

草果

1个

香葱

适量

做法共8个步骤

1.

准备半只乌鸡。

2.

准备香菇3朵，姜两块、草果一个，香葱两根。

3.

乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。

4.

把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。

5.

新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。

6.

乌鸡煲一小时后放入天麻继续煲半小时。

7.

调入适量盐搅匀。

8.

放入香葱段即可。