素三鲜水饺的做法

所需食材

韭菜

500g

虾米皮

100g

鸡蛋

200g

油

适量

盐

适量

鸡精

少许

做法共12个步骤

1.

准备好原材料，韭菜，虾米皮，鸡蛋

2.

将鸡蛋朝一个方向，均匀的打成蛋黄。

3.

将鸡蛋摊成蛋饼，出锅，切成鸡蛋丁。

4.

将韭菜切好，鸡蛋丁切好，虾米皮放在一起。

5.

放入盐少量，盐要少放一些，因为虾米皮就比较咸，盐就少放一些。

6.

放入少量的花生油，因为是素水饺，少放油。要比较鲜美~~

7.

放入少量的鸡精，为了提提饺子馅的鲜味

8.

将水饺馅按照同一方向均匀搅拌，最后放一点香油，提提香味。

9.

接下来就是包水饺了

10.

将包好的水饺，摆好。

11.

将水烧开，放入水饺煮。水饺漂起来即可，是素水饺所以不用煮很长时间。

12.

煮熟的饺子，成盘即可