豆腐泡塞肉的做法

所需食材

豆腐泡

18个

五花肉糜

50g

油

适量

盐

适量

糖

适量

酱油

适量

淀粉

适量

料酒

适量

蚝油

适量

香菇

适量

姜

适量

做法共6个步骤

1.

豆腐泡解冻，肉糜用姜末、香菇末、油盐糖调味并搅拌上劲。

2.

分别塞入豆腐泡中压实。

3.

热锅凉油，油七成热时将豆腐泡肉面朝下中小火煎。

4.

煎的时间稍微久一点再翻面，不要翻太勤。

5.

这时准备酱油（生老抽2：:1），蚝油，料酒，和水淀粉调成的酱汁。

6.

基本熟后倒入酱汁，是豆腐泡上色上味。