脆脆的酱腌白萝卜的做法

所需食材

白萝卜

400g

盐

1勺

糖

1/2勺

白开水

200g

酱油

适量

醋

适量

小朝天椒

2个

做法共14个步骤

1.

白萝卜削皮后切薄片，越薄越好。

2.

切好的萝卜片先摆一层在盆底，撒一层盐。

3.

再覆盖上一层白萝卜。

4.

再撒上一层盐。

5.

用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。

6.

腌制20—30分钟后沥干水分。

7.

再往萝卜身上撒一层白糖。

8.

腌制20分钟后把腌制出来的水再沥干。

9.

用白开水冲洗干净萝卜身上的盐和糖。

10.

倒入适量酱油，约四瓶盖。

11.

倒入适量醋，约三瓶盖。

12.

放入跟萝卜齐平的白开水。

13.

放入切好的小朝天椒。

14.

转移到保鲜盒，盖好盖子放入冰箱即可，腌制1-2天就可以吃了。