秘制萝卜焖牛腩的做法

所需食材

牛腩

2块

白萝卜

1根

大蒜

3棵

桂皮

1片

小茴香

少许

老姜

1块

八角

3颗

香叶

3片

柱候酱

2勺

盐

适量

花生油

少许

做法共6个步骤

1.

牛腩洗干净，切方块，同时准备两锅水，牛腩冷水下锅水开后血沫后，捞起倒入另一已烧开水的锅里。

2.

大蒜去根部，洗干净打结，姜刨皮拍扁，放入锅里。

3.

把卤料准备好清洗一下，装入卤包,放入锅里。

4.

加入柱候酱，搅拌均匀，，大火煮开后转中火焖煮45分钟，此时已闻到牛腩的香味。

5.

白萝卜刨皮，洗干净切块,倒入锅里，中火继续焖煮30分钟。

6.

加入盐调味，加少许油增香即可(盐不用多放，柱候酱已带有咸味）。