牛肉萝卜煲的做法

所需食材

牛腩

500g

白萝卜

500g

郫县豆瓣

1大勺

香菜

2根

冰糖

5块

炖肉料

1包

盐

少许

姜

3片

生抽

少许

料酒

少许

做法共6个步骤

1.

将牛腩切成方块,姜切片,萝卜切滚刀块 牛肉冷水下锅煮开去血沫,捞出.

2.

炒锅放油，放姜片煸炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油

3.

放入牛腩块同炒，加入料酒 生抽 冰糖翻炒

4.

加入水没过牛肉，加入炖肉调包

5.

烧开后将牛肉倒入砂锅小火炖

6.

炖至牛肉稍软(我炖了一个半小时)加入白萝卜，炖至牛肉软烂，加盐调味.关火放香菜.