私家春卷的做法

所需食材

猪肉馅

500g

油

适量

盐

适量

春卷皮

1包

做法共18个步骤

1.

葱切末。

2.

姜切末。

3.

马蹄切丁。

4.

泡好的干香菇切丁。

5.

豌豆洗干净。

6.

猪肉搅成肉馅。

7.

在肉馅中加入适量的葱姜末，鸡蛋，香菇、马蹄、豌豆，加入适量的盐，胡椒粉，料酒，香油，泡过干香菇的水，一起搅拌。

8.

搅打上劲。

9.

将春卷皮一张一张揭开。

10.

如图所示将搅拌好的肉馅放在春卷皮上的中下段。

11.

将肉馅底下的一角折起。

12.

将左右两边也折起来。

13.

卷起。

14.

然后用面粉和水调一点面糊。

15.

抹在最后的角上，一张一张的包好。

16.

然后将包好的春卷在橄榄油中沾一层油。

17.

将春卷放入空气炸锅的炸栏里。

18.

将炸栏放入空气炸锅内，调好温度，我选择200度15分钟，这里有5分钟预热的时间，按中间的最大的键开始。结束的时候机器会发出提示音。