白萝卜枸杞炖羊蹄的做法

所需食材

羊蹄

600g

白萝卜

120g

枸杞

20g

盐

4g

料酒

10ml

姜

4g

葱

2g

八角

2g

胡椒粉

2g

鸡精

1g

做法共7个步骤

1.

羊蹄，羊尾巴刮干净毛与杂质，洗净. 锅里水开，加料酒，放羊蹄，羊尾焯5分钟捞出，洗净，斩大块。

2.

白萝卜洗净，切滚刀块.

3.

取高压锅，放入羊蹄，尾，放清水，加料酒，姜，葱，八角，大火煮开，小火10分钟。

4.

再转入砂锅，小火60分钟.

5.

把萝卜放入砂锅，中火煮开，小火20分钟。

6.

放入枸杞，煮3分钟。

7.

放点盐，胡椒粉，鸡精，葱即可。