冬瓜筒骨汤的做法

所需食材

筒子骨

800g

冬瓜汤

500g

盐

2小勺

鸡精

1小勺

酒

3ml

葱

适量

水

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。

2.

捞出后用水冲掉杂物。

3.

把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。

4.

盖上锅盖炖2小时左右。

5.

汤炖好了。

6.

舀一半放进小砂锅中，放入去、皮切好的冬瓜。

7.

盖上锅盖继续炖15分钟左右。

8.

搁点盐和鸡精调味就好了。