白萝卜焖肉的做法

所需食材

白萝卜

200g

五花肉

350g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

大料

3个

白酒

3ml

老抽

10ml

生抽

20ml

糖

5g

鸡精

适量

蒜苗

适量

做法共18个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

五花肉切片开水焯烫一下。

3.

炒锅到油烧热倒入肉片翻炒。

4.

加入葱姜，大料。

5.

在加入白糖继续翻炒。

6.

加少许白酒炒香。

7.

加入生抽。

8.

加入老抽。

9.

炒至五花肉上色。

10.

加入适量的清水。

11.

大火煮开撇去浮沫。

12.

倒入砂锅中加盖炖煮15分钟。

13.

白萝卜去皮切块。

14.

然后把萝卜倒入砂锅中。

15.

加盖小火焖烧40分钟。

16.

肉至熟烂，开大火加入盐调味。

17.

再放入蒜苗段。

18.

加少许鸡精大火收汁关火。