萝卜脊骨汤的做法

所需食材

脊骨

1000g

长萝卜

100g

盐

2小勺

鸡精

1小勺

葱姜

适量

酒

适量

水

适量

做法共9个步骤

1.

骨头洗净放开水中焯去血水。

2.

用冷水冲洗干净。

3.

捞出后放进汤锅中，加是适量的水，再加葱姜和酒。

4.

盖上锅盖炖2小时左右。

5.

骨头汤炖好了。

6.

萝卜去皮、切成长条，在开水中焯去苦味。

7.

舀一半的骨头汤，放进焯好的萝卜。

8.

盖上盖继续炖20分钟左右至萝卜熟烂。

9.

加点盐和鸡精调味就行了。