【原创首发】肉末茄子的做法

所需食材

茄子

1个

肉馅

适量

葱

适量

生抽

适量

蒜

适量

白糖

适量

淀粉

适量

色拉油

适量

做法共12个步骤

1.

准备好肉馅。

2.

茄子洗净去皮，切块待用。

3.

葱切丁待用。

4.

蒜切蓉待用。

5.

锅置火上加入色拉油，7成热时放入肉末翻炒。

6.

肉末变色时加入生抽。

7.

再加入白糖。

8.

然后放入茄子。

9.

加入盐，并加入少量的水炖煮茄子。

10.

茄子8成熟时加入蒜蓉。

11.

当茄子炖熟时加入备好的淀粉液勾芡。

12.

用锅铲搅拌均匀勾芡液即可出锅装盘。