涮牛肉丸子的做法

所需食材

牛肉馅

500g

大萝卜

适量

葫萝卜

适量

植物油

适量

盐

适量

花椒面

适量

鸡精

适量

葱花

适量

姜末

适量

酱油

适量

土豆

适量

做法共4个步骤

1.

大萝卜、葫萝卜、土豆洗净，土豆去皮，分别 把大萝卜、葫萝卜、土豆切成块。

2.

牛肉馅加植物油、盐、花椒面、鸡精、葱花、姜末、酱油、鸡蛋拌匀，再加淀粉搅拌均匀。

3.

锅内放油烧热，用小勺舀些拌好的牛肉馅做成小丸，放入锅内，炸至金黄熟透，捞出。

4.

锅内放油烧热，放入葱花、姜末翻炒，放入大萝卜、葫萝卜、土豆块。翻炒一下，加入酱油、盐、花椒面，再加清水慢火炖约20分钟至熟透，放入炸好的牛肉丸子就可食用了。