青鱼头萝卜丝汤的做法

所需食材

青鱼头

500g

萝卜

400g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共11个步骤

1.

青鱼头与尾巴去杂质，洗净，对剖开

2.

萝卜去皮，洗净，切丝

3.

锅里油热，放下鱼头鱼尾煎透

4.

取砂锅，放适量清水，放下鱼头、尾

5.

加料酒、姜片、葱结，大火煮开，小火10分钟。

6.

撇去浮沫。

7.

小火再煮10分钟

8.

放入萝卜丝，大火煮开，小火8分钟。

9.

放适量盐

10.

放适量胡椒粉。

11.

放适量鸡精，大蒜末，葱花即可。