萝卜黄豆丸的做法

所需食材

黄豆渣糊

400g

绿萝卜

120g

食用油

适量

姜

适量

葱

适量

香菜

适量

虾皮

10g

盐

适量

鸡精

适量

料酒

适量

鸡蛋

1个

淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

准备泡发磨好的黄豆。（我是外面买回来的）

2.

将绿萝卜擦成丝。

3.

与葱姜香菜一起剁碎。

4.

加入虾皮。

5.

与豆渣、盐、鸡精、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀。

6.

用勺挖成大小均匀的丸子低油温入锅慢炸。

7.

经常翻动，看到丸子外表微黄，转大火上色即可。