春饼的做法

所需食材

面粉

500g

开水

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

先用开水把面粉加少许盐和成棉絮状，拌至无干面粉

2.

稍微放凉，和成面团，盖上醒30分钟

3.

醒面时和油酥，油加面粉和成，稍微稀点，能抺开

4.

把面团搓成长条，

5.

切若干个小剂子

6.

揉圆，按扁

7.

抺油酥

8.

再擀一个盖在上面

9.

把面擀薄。

10.

锅里抺少许油，调最小火，放饼，饼起泡，翻面，变色出锅，