大骨炖萝卜的做法

所需食材

猪大骨

1000g

青萝卜

500g

葱

10g

姜

5g

八角

1粒

盐

5g

水

2500ml

做法共8个步骤

1.

大骨头在水中浸泡一个小时去除血水

2.

取出放入锅中，加水（要没过骨头），葱姜，八角。

3.

大火烧开，用手勺撇去浮沫。

4.

转小火炖1个小时。

5.

青萝卜洗净切滚刀块。

6.

炖好的大骨和汤取出一部分。

7.

放入萝卜块。

8.

盖盖炖20分钟，出锅前加盐调味即可。