凉拌西葫芦的做法

所需食材

西葫芦

300g

油

适量

盐

适量

蚝油

5ml

花椒

5g

生抽

10ml

米醋

5ml

做法共11个步骤

1.

西葫芦洗净

2.

对刨去芯

3.

切片

4.

锅里烧开水加油、盐，将西葫芦焯水

5.

变色即捞入凉水拔凉，控水备用

6.

取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，关火后下入花椒炸香

7.

将生抽、蚝油、盐、米醋调匀

8.

西葫芦摆盘

9.

把调好的料汁浇在上面

10.

再淋上花椒辣椒油即可，吃时拌匀

11.

一盘清爽的夏季凉菜就做好啦，3块钱的成本，端出来也不会没有面子