蒜茸豉香苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

1根

蒜粒

3粒

干豆豉

1大匙

色拉油

2大匙

香油

1匙

白醋

1小匙

生抽

1小匙

白糖

适量

盐

适量

味精

适量

做法共12个步骤

1.

准备好材料

2.

苦瓜剖开，用小匙刮去籽和内膜。

3.

切成片

4.

锅中烧开水，加少许盐，放入苦瓜稍烫。

5.

捞出后过凉

6.

蒜粒，豆豉切碎。

7.

锅中加色拉油和香油

8.

放入蒜茸

9.

放入豆豉炸到蒜茸成金黄色，关火。

10.

等油稍凉后，放入苦瓜。

11.

加入生抽和醋

12.

加入白糖和盐拌匀