番茄拌莴笋的做法

所需食材

青笋

1根

番茄

100g

小红椒

3个

独头蒜

1个

盐

适量

味精

适量

鱼露

适量

香菜

适量

做法共7个步骤

1.

青笋去皮放水里冲洗干净，嫩叶也洗干净。

2.

洗净的青笋切成丝备用。

3.

番茄去皮切成几瓣备用。

4.

小红椒切成段，和蒜一起放入石臼中加入一小匙盐捣成泥。

5.

放入番茄继续捣成泥。

6.

加入盐、鱼露捣匀。

7.

把青笋丝放入盘中，浇上捣好的番茄汁，撒上香菜拌匀即可食用。