凉拌马齿笕的做法

所需食材

马齿笕

500g

油

适量

盐

适量

芝麻酱

适量

大蒜

适量

做法共9个步骤

1.

马齿笕摘一下洗干净

2.

锅里放水加点盐和植物油，这样能使焯过水的蔬菜颜色更绿

3.

水开后将马齿笕放进去焯水看颜色变了再焯30秒就可以了

4.

大蒜洗干净去皮

5.

将焯好的马齿笕捞出来立即过凉水，直至凉透，攥干水分切段放入盘子里，大蒜用夹蒜器夹成蒜泥放在切好的马齿笕上

6.

碗中倒入一些芝麻酱

7.

分次加入矿泉水将芝麻酱泄开，最后加点盐活匀了。

8.

将活好的芝麻酱倒在蒜泥上

9.

用筷子拌匀即可食用。