香酥苦瓜圈的做法

所需食材

苦瓜

200g

鸡蛋

1个

糯米粉

20g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

五香粉

适量

做法共8个步骤

1.

苦瓜洗净切成片。

2.

去掉苦瓜的瓤和籽。

3.

把去掉瓤的苦瓜片焯水。

4.

焯水的苦瓜片直接捞在冷水中，冲凉后控干水分。

5.

糯米粉加入适量水、鸡蛋 盐 鸡精 五香粉搅拌均匀成糊。

6.

把焯水的苦瓜圈挂好糊。

7.

锅中放油烧热转小火，下入挂好糊的苦瓜炸至金黄。

8.

淋上番茄沙司即可。