苦瓜酿肉的做法

所需食材

猪肉馅

100g

苦瓜

200g

香油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

鸡精

适量

料酒

适量

淀粉

适量

枸杞

适量

做法共8个步骤

1.

肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 水淀粉搅打上劲。

2.

苦瓜洗净切成4厘米的段。

3.

去掉苦瓜的瓤和籽。

4.

将拌好的肉馅塞人苦瓜中。

5.

把枸杞放在肉馅上做装饰。

6.

蒸锅放水烧开，把酿好的苦瓜入蒸锅中蒸10分钟左右。

7.

将蒸好的苦瓜的原汁，倒入炒锅芶入薄芡，淋入香油。

8.

把勾兑的汤汁浇在苦瓜上即可。