紫薯苦瓜圈的做法

所需食材

苦瓜

250g

紫薯

200g

蜂蜜

适量

做法共8个步骤

1.

紫薯洗净，切成厚片，放入盘中。

2.

放入锅中，隔水蒸30分钟左右，用筷子插一下熟透即可。

3.

苦瓜洗净，去两头，切成两到三段，用勺子柄挖去瓤。

4.

锅内烧开适量清水，加一点盐和油，放入苦瓜段，焯4、5分钟。

5.

捞出焯好的苦瓜，放凉水中过凉。

6.

蒸好的紫薯用勺子压成泥，放入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。

7.

将紫薯泥用勺子灌到苦瓜里面，用筷子压实，尽量填密实些。

8.

将苦瓜切成片，装盘就可以了！