快手小菜——苦瓜炒肉的做法

所需食材

苦瓜

1个

猪肉

100g

葱

适量

姜

适量

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

做法共6个步骤

1.

猪肉切成片，放适量酱油料酒腌制。

2.

苦瓜洗净，去瓤，切成片。

3.

锅内烧开适量清水，放入苦瓜焯2分钟，捞出控水。

4.

锅内放适量油，加入葱姜爆香。

5.

放入肉片，炒至肉片基本变色。

6.

加入苦瓜片，加适量盐，翻炒均匀即可。