苦瓜鸡蛋饼的做法

所需食材

苦瓜

1个

鸡蛋

2个

面粉

50g

油

20ml

盐

4g

做法共8个步骤

1.

先把苦瓜洗净，去籽。

2.

切成碎末。

3.

把鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。

4.

放入面粉、盐、苦瓜末拌匀，饧5分钟。

5.

锅里放油，放入蛋糊。

6.

一面上色后翻过来再煎另一面。

7.

煎到两面金黄色即可。

8.

稍晾，用喜欢的模具扣出来，摆盘即可。