剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法

所需食材

苦瓜

700g

鸡蛋

2个

猪油

适量

剁椒

适量

做法共8个步骤

1.

鸡蛋打成蛋液。

2.

苦瓜去籽后切薄片。

3.

锅里下油，倒入蛋液。

4.

大火快炒至熟透后盛起。

5.

另下油，倒入切好的苦瓜翻炒。

6.

炒至苦瓜变色，加入炒好的鸡蛋。

7.

加一勺剁椒和少许盐，炒匀。

8.

盖盖略煮至苦瓜熟后出锅。