【原创首发】苦瓜炒茄子的做法

所需食材

苦瓜

150g

茄子

150g

青椒

20g

红椒

20g

蒜瓣

2粒

盐

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

蚝油

适量

食用油

适量

做法共6个步骤

1.

茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。

2.

锅里放油，爆香蒜粒。

3.

倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。

4.

倒入苦瓜翻炒至软身。

5.

放入青红椒，调入盐翻炒。

6.

放约二匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。