豆干炒芹菜的做法

所需食材

芹菜

200g

豆干

200g

干红辣椒

2个

老姜

2片

盐

适量

色拉油

适量

做法共4个步骤

1.

芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。

2.

炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。

3.

豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。

4.

再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。