【原创首发】豆豉苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

300g

鸡脯肉

1个

老干妈豆豉

适量

姜蒜末

适量

盐

适量

糖

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

苦瓜对切开，将籽剖出。

2.

切片，用开水焯熟。

3.

炒锅烧热，放油，加入老干妈豆豉，炒香。

4.

加入姜蒜末爆香。

5.

鸡脯肉切丁，加入盐、料酒、淀粉抓匀。

6.

加入腌渍好的鸡肉丁。

7.

加入焯水的苦瓜。

8.

加入盐、白糖。

9.

煸炒片刻，加入鸡精，即可出锅。