苦瓜炒肉片的做法

所需食材

苦瓜

300g

瘦肉

250g

盐

适量

五香粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

蒜头

适量

做法共6个步骤

1.

苦瓜洗净，竖切两半，挖去瓜籽，切成薄片。

2.

瘦肉洗净，切成薄片，放入蒜蓉、生抽、老抽、盐、五香粉腌制30分钟。

3.

苦瓜下1勺盐，搅拌匀。

4.

锅中热油，倒入苦瓜翻炒至8成熟。

5.

苦瓜盛起待用，热锅倒入肉片翻炒，肉片炒散，翻炒至变色。

6.

倒入苦瓜翻炒匀即可。