蛋炒苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

400g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

糖

适量

蒜蓉

适量

做法共10个步骤

1.

鸡蛋加盐打散待用；

2.

苦瓜洗净切薄片，加盐搓搓软身后将盐份洗掉挤干水份待用；

3.

下油锅；

4.

倒入鸡蛋；

5.

煎至两边金黄捞起；

6.

切长条；

7.

另起油锅，爆香蒜蓉；

8.

倒入苦瓜加盐糖翻炒；

9.

倒入鸡蛋一块翻炒；

10.

炒好起锅即可食用。