苦瓜炒鸡蛋的做法

所需食材

苦瓜

400g

鸡蛋

2枚

油

适量

盐

适量

糖

适量

做法共7个步骤

1.

苦瓜洗净切薄片；

2.

加入盐搓搓至苦瓜软身，清洗干净盐份，挤干净水份；

3.

鸡蛋打散在碗里待用；

4.

下油锅爆香蒜蓉；

5.

倒入苦瓜翻炒片刻至苦瓜9成熟；

6.

加入鸡蛋，加入盐糖一块翻炒均匀；

7.

起锅即可食用。