黄豆苦瓜咸菜叶汤的做法

所需食材

猪骨

250g

咸菜叶

120g

黄豆

40g

苦瓜

200g

盐

适量

鸡粉

适量

做法共11个步骤

1.

将所有材料准备好；

2.

咸菜叶洗净后，用刀略切几刀；

3.

苦瓜去瓤洗净， 对半开后切成大小一致的块状；

4.

黄豆提前泡发洗净晾干备用；

5.

置锅烧水，将猪骨焯水， 撇去血水跟浮沫后用水冲洗一次；

6.

原锅加入适量的清水；

7.

倒入切好的苦瓜；

8.

再加入泡发好的黄豆；

9.

盖上盖子， 大火烧开气阀出气后转小火20分钟；

10.

等气阀消气后，打开盖子， 置锅火上倒入咸菜叶；

11.

再次烧开后煮多15分钟， 加入调味料即可出锅食用