青菜蛋花汤的做法

所需食材

小青菜

100g

鸡蛋

2个

圆骨汤

1000ml

淀粉

20g

盐

4g

做法共7个步骤

1.

小青菜洗净不用切碎，选用整叶装盘待用。

2.

锅置火上加入圆骨汤。

3.

汤内加入盐和小青菜。开火烧煮。

4.

鸡蛋打入碗内搅匀。淀粉加少量水融化搅匀。

5.

当开锅后，锅内的青菜已变色时，慢慢倒入水淀粉搅匀。

6.

当锅再次烧开时，徐徐倒入鸡蛋液搅匀。

7.

当鸡蛋液成型时即熟。